Som nedenstående illustration viser, er der mange som tænker på mad hele dagen. Specielt dem som har svært ved at tabe sig, meget entusiastiske fitness kvinder og mænd og fitness/bodybuilding atleter.

MEN sådan behøver det altså ikke være, rigtig mange gør det simpelthen alt for kompliceret, og endnu værre alt for restriktivt, med alt for mange ting man ikke må spise, og så kommer netop alle de ting man ikke må spise til at fylde alle de “think about food” på nedenstående ur.

 

Så kommer man til at tænke på mad hele dagen

Når man bliver meget optaget af hvad man bør spise og specielt ikke bør spise, så kommer man helt automatisk til at tænke på mad hele dagen, og det er ikke sundt, og det gør det heller ikke lettere at administrer. Det er en helt naturlig drift i os mennesker som gør vi får lyst til fed mad, sukker/kulhydrater, når vi spiser kalorieholdigt mad frigiver vi nemlig dopamin og serotonin. Min forklaring på den med driften er at det er et genialt overlevelses instinkt. Hvis vi tænker os 10.000 eller mere år tilbage, og det at få noget og spise var ens betydende med vi overlevede eller ej. Hvis vi så forstiller os en person som spiser 200 g salat eller lignede og så en anden som spiser 200 g fedt fra et dyr, så vil hende/ham der spiser salat ha indtaget ca. 40 kcal og vil herfra kunne gå ca. 6 min, hvor i mod ham som spiste 200 g fedt vil ha indtaget ca. 1500 kcal, hvilket er nok til at kunne gå ca. 7 timer.

Set ud fra et overlevelsessyntespunkt, så giver det jo god mening vi får belønning i form af serotonin, og dermed har mere lyst til at spise fedt end salat. Hende/ham der fandt salaten fik ikke noget psysisk kick af det, men det gjorde han i den grad hende/ham der spiste fedt. 🙂 Så tager vi det synspunkt om hvor vi kommer fra og at evolutionen ikke har fulgt med teknologien og menneskers evne til at tilegne sig mad, så er der ikke noget og sige til vi let kommer til at tænke på mad hele dagen.

Kulhydrat, protein og serotonin

Serotonin og dopamin er det eneste det handler om

Mange dyreforsøg har vist, at kosten påvirker hjernens serotoninindhold, og der er gode biologiske forklaringer på dette fænomen. Når rotter spiser kulhydratrige måltider, stiger indholdet af serotonin i deres hjerner. Den biologiske forklaring er, at kulhydrater får insulin til at stige, og det medfører en højere koncentration af aminosyren tryptofan i blodbanen sammenlignet med andre aminosyrer. Dermed siver der mere tryptofan ind i hjernen, og da tryptofan er forstadie til serotonin, bliver der dannet mere serotonin i hjernen. Protein har den modsatte virkning af kulhydrat på hjernens indhold af serotonin. Det er derfor muligt, at serotonin derved er en mekanisme, der sikrer kroppen en balance mellem kulhydrat og protein i kosten. Men da der ifølge nogle undersøgelser kun skal være meget lidt protein (2-3 energiprocent) i et måltid, før serotoninstigningen bliver hæmmet (Benton &Donahoe 1999), så er der måske snarere tale om en biokemisk mekanisme, der driver appetitten mod af og til at spise meget kulhydratrige og proteinfattige produkter – som for eksempel nogle former for søde sager.

Sukker, kulhydrat og psyken

En psykologisk forklaring på den afhængighed, som mange oplever omkring sukker, er, at sukker for det første er på den indre ”fy-liste” og for det andet er forbundet med stor lyst.

Lysten til slik, sukker og den søde smag er dybt indgroet i vores biologiske instinkter, og vi føler stor smagsmæssig tilfredsstillelse ved sødt. Dette dilemma skaber en indre konflikt mellem lysten og fornuften. Fornuften fortæller os, at vi ikke må spise sukker, mens lysten siger, vi er nødt til det. Denne spænding kan via psykologiske mekanismer forårsage en situation, hvor man oplever sig afhængig af sukker på en negativ måde. Mange menneskers psyke er bygget op sådan, at jo mere forbudt noget er, des mere interessant bliver det.

Derfor kommer man meget let ind i en ond cirkel, hvor man føler dårlig samvittighed, når man giver efter for den søde lyst. Det fører til endnu dårligere samvittighed og endnu større indre spænding – med desto større trang som følge. Omvendt kan man måske få et naturligt og afbalanceret forhold til sukker og søde sager i det hele taget, hvis man accepterer den søde lyst som noget naturligt og godt.

Det at få en kostplan i hånden er ikke løsningen

Tænker på mad hele dagen, men sådan behøver det ikke være siger Henning Kristensen

Når jeg laver kostplaner til mine klienter, taler vi meget om at du i princippet kan spise ALT, du kan også drikke alkohol, spise slik, pizza osv. Det kan så godt være det vælter kalorieregnestykket, og der så ikke er plads til at spise andet den dag, hvilket så kan være lidt modstridende i forhold til målet.

Faktisk så sætter jeg mig ned med mine klienter laver en kostplan sammen, og her er det mig der spørger hvad kunne du tænke dig og spise til morgen, middag aften og mellemmåltider, så kan det godt være jeg, spørger om vi kunne justerer lidt på det og evt. skifte et par fødevarer ud, men i bund og grund laver vi den sammen. Typisk så har mine klienter så meget indblik i kost og kostplanlægning de selv kan udarbejde kostplaner og selv justere i den når de har været i et 12 ugers forløb. Det giver en enorm frihed og meget mindre følelse af JEG MÅ IKKE spise det og det, fordi man bare selv kan ændre på det.

Ydermere så sætter jeg en stor ære i at gøre det simpelt, for de fleste mennesker har bare ikke tid og overskud til at stå flere timer i køkkenet og forberede mad, så skal det holde i mere end de 8-12 uger, så skal man finde sin helt egen måde at gøre det på, og det skal være simpelt og passe til hver enkelt specifikke dagligdag.

Share

Coaching samtale med Henning KristensenRikke kom som så mange andre til mig med et ønske om at få det bedre med sig selv og sin krop. Vægttab var nøgleordet, da hun kom, men værktøjet var professionel coaching og ikke bare en kost- og træningsplan.

Rikke havde, inden hun kom, tabt sig rigtig mange kg, men hun var slet ikke tilfreds og syntes, at vægttabet var gået i stå. Det er præcis med den tilgang, rigtig mange kommer til mig og beder om min hjælp. Rigtig mange tror, at jeg på grund af min baggrund som en af Danmarks mest vindende naturlige fitnessatleter interesserer mig mest for konkurrencediæt. Denne diætform har bestemt også min store interesse. Men faktisk føler jeg næsten større personlig glæde ved at hjælpe andre og mere almindelige motionister. Her kan jeg nemlig virkelig mærke, hvor effektiv min systemiske coaching og anerkendende tilgang til mine klienter er.

Rikke er ikke en fiktiv person. Hun er en af mine mange succesfulde klienter, og her har jeg anvendt hende som indledningen til artiklen.

Permanent vægttab og bedre selvværd

Som oftest kommer klienter til mig med et dårligt selvbillede. Det ændrer vi – både ved at ændre på fysikken og ved at reducere fedtprocenten, men i lige så høj grad gennem samtalerne, hvor det mere handler om den måde, klienten tænker og ser sig selv.

Svært at ændre livsstil, fordi andre ikke forstår det

Pludseligt at melde sig ud af kageklubben på jobbet og sige fra over for chips og slik, når der hygges, kan være en kæmpestor udfordring. Ikke første gang, heller ikke anden gang. Men på den lange bane er det enormt svært at være hende eller ham, der ikke er som resten af flokken. Det er en af de ting, jeg hjælper næsten alle klienter med at finde løsninger på. Det gør vi med den tilgang, at det er umuligt at ændre på andre, og de vil aldrig kunne forstå. Derudfra må vi så gøre noget ved den måde, vi håndterer vores omverden og vores medmennesker.

Relationen til dem, vi har tæt på, er den største udfordring

Ofte kan relationen til vores kæreste, far, mor, søster eller bedste ven være noget af det, som er sværest at håndtere. Med stor risiko for at lyde som en blærerøv tør jeg godt påstå, at i 95 % af alle mine intensive coachingforløb har coachingsamtalerne fikset mindst én tæt relation og gjort den stærkere, bedre eller bare lettere at håndtere i dagligdagen. Mine klienter har fået  indsigt i, hvorfor den anden part reagerer og handler, som han/hun gør. Rigtig mange kæresteproblemer og udfordringer har vi i samtalerne løst eller i fællesskab fundet værktøjer til at håndtere.

Systemisk coaching med Henning Kristensen

Den systemiske tilgang betragter os dermed som et system, der konstant påvirkes af relationer og talehandlinger. Set i det perspektiv vil alle spørgsmål, hypoteser og kommentarer have en påvirkning, som skaber forgreningspunkter, der kan føre i forskellige retninger.

For at opnå en anden tilstand skal der ændres adfærd. For at ændre adfærd skal der ske en læring. Og læring kan kun foregå i en atmosfære af respekt og omsorg. Det er her min fornemste opgave som coach, at du som fokusperson er tryg, kan mærke anerkendelse og føle, at dine karakteristika og kvaliteter bliver værdsat.

Jeg har praktiseret personlig træning, kost og træningsrådgivning gennem snart 20 år, og mine metoder og ikke mindst måden, jeg tilgår mine klienter, er løbende blevet justeret og forfinet.

Specielt efter, at jeg tog min coachingcertificering, kan jeg mærke, at jeg er rykket op i en helt anden liga. Denne form for coaching gør, at klienten bliver budt ind i et rum med plads til refleksion og udvikling i en grad, som man ikke møder hos en kostvejleder eller en personlig træner.

Klienten bliver udfordret med spørgsmål, som får ham eller hende til at reflektere og se nye perspektiver, og det er i høj grad det, som får en til at kunne ændre adfærd og dermed lykkes.

I bund og grund handler det jo ikke om at tabe sig eller se ud på en bestemt måde, men om at få det godt med sig selv. Derfor skal fokus nogle gange flyttes væk fra kost og træning. Det handler om det komplette menneske med følelser, sorg og glæde.

Share

Verdensmesteren i fitness og systemisk coach Henning Kristensen har stor succes med hans slanke hold

Jeg er så stolt af mit første Muscle & Sixpack hold, som nu efter kun 3 uger har leveret så fantastiske resultater at de langt overstiger mine forventninger. De 7 deltagere har tilsammen forbrændt 16,5 kg fedtab og øget deres muskelmasse med 7,9 kg.

Det var et spændende projekt, som ejeren af Dansk Fitness Middelfart, Maria Helding, inviterede mig til i februar, og jeg takker hende for at give mig det spark fremad.

Uden hendes initiativ havde jeg aldrig fået startet det her superspændende projekt op, og Team Middelfart ville med sikkerhed ikke være topmotiveret stolte og virkelig have den tro på at de vil lykkes, som de har nu.

Status efter de første 3 uger i Team Middelfart Muscle & Sixpack

Samlet teampræstation

  • Bruttoresultat: 24,4 kg
  • Forbrændt 16,6 kg fedt = 67 pakker smør
  • Muskelvækst 7,9 kg = 65 kyllingefilet muskelmasse
  • Fedtprocentsreduktion = 24,4 %

Gennemsnit

  • Forbrændt 2,36 kg muskler = 9 pakker smør
  • Øget muskelmasse med 1,1 kg = 9 kyllingefilet
  • Reduceret fedtprocent 3,5 %

Bedste resultat mænd

Leo med 5,7 kg total

Bedste pige

Helle med 3,8 kg total

NB! total = muskelvækst + fedttab

Tilmeld dig det næste hold på dette link.

Team Natural Muscle & Sixpack

Share